Ăn Bao Nhiêu Bánh Chưng Ngày Tết Tốt Cho Sức Khỏe?

Trắc Nghiệm

Trả lời các câu hỏi trắc nghiệm bên dưới giúp độc giả có bữa ăn cân bằng, duy trì vóc dáng, lượng đường trong máu ổn định ngày Tết.

Câu 1: Trung bình một cái bánh chưng chứa bao nhiêu calo?

A. 1000 kcal

B. 1.500 kcal

C. 2.000-3.000 kcal

Câu 2: Một người nên ăn bao nhiêu bánh chưng trong ngày Tết?

A. 1/2 cái

B. 1/4 cái

C. 1/8 cái

Câu 3: Bánh chưng rán chứa nhiều calo hơn bánh chưng luộc, hấp?

A. Đúng

B. Sai

Câu 4: 1/4 cái bánh chưng tương đương mấy bát cơm?

A. Một bát cơm đầy

B. 2 bát cơm đầy

C. 2,5 bát cơm đầy

Câu 5: Bệnh nhân đái tháo đường không nên ăn bánh chưng?

A. Đúng

B. Sai

Đáp Án:

Câu 1: C

Các gia đình thường gói bánh chưng nặng khoảng một kg. Trong đó, trung bình gồm 450g gạo nếp, 200g đỗ xanh bỏ vỏ, 200g thịt mông. Chiếc bánh chưng này chứa khoảng 2.700 Kcal, ¼ chiếc bánh chiếm 680 Kcal. Tỷ lệ các thành phần sinh năng lượng là protein chiếm 17%, chất béo 18%, bột đường 65%.

Câu 2: C

1/4 cái bánh chưng cung cấp 680 kcal. Vì vậy, mỗi người chỉ nên ăn 1/8 cái bánh chưng, kết hợp thêm các thực phẩm khác: nem, hoa quả, để có bữa ăn đủ năng lượng, cân bằng.

Câu 3: A

Bánh chưng rán sẽ nhiều calo hơn bánh luộc, hấp. Khi rán lên bánh sẽ thêm dầu ăn. Cụ thể, ví dụ rán 1/8 hoặc 1/4 cái bánh sẽ sử dụng từ 5-10 ml dầu ăn (10 ml dầu ăn tương đương 90 kcal). Như vậy, nếu ăn 1/4 cái bánh chưng rán dùng 10 ml dầu sẽ dung nạp khoảng 780 kcal. Nếu muốn hạn chế năng lượng từ dầu thì nên chiên bánh không dầu.

Câu 4: B

1/4 cái bánh chưng tương đương với 2 bát cơm đầy, chứa 680 kcal.

Câu 5: B

Với bệnh nhân đái tháo đường type 1, 2 cần chú ý khi ăn bánh chưng ngày Tết vì thực phẩm chứa chất bột đường cao, chiếm 65% (vượt quá nhu cầu lượng carbohydrate trong chế độ ăn). Vì vậy, người bệnh đái tháo đường có thể ăn 1/8 hoặc 1/16 cái bánh chưng tùy nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người khác nhau. Đặc biệt, nên ăn bánh chưng kèm với rau để không làm tăng lượng đường trong máu.

Nguồn: VnExpress

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐÔNG Y DƯỢC QUANG MINH

• Địa chỉ: Liên Bạt, Ứng Hoà, Hà Nội
• Showroom Yến Sào Quang Minh: Số 264 Lê Lợi, thị Trấn Vân Đình, Ứng Hòa, Hà Nội
• Fanpage: Showroom Yến Sào Quang Minh Ứng Hòa Hà Nội
• Điện thoại: 1900 636 891
• Email: DongYDuocQuangMinh@gmail.com