Tìm Hiểu Về Những Hoạt Chất Trong Đông Trùng Hạ Thảo

Từ lâu, đông trùng hạ thảo đã được mệnh danh là “thần dược” trong y học cổ truyền, nổi tiếng với những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Vậy điều gì khiến loại đông dược này trở nên đặc biệt và thần kỳ đến vậy? Hãy cùng khám phá những hoạt chất có trong đông trùng hạ thảo và lý do chúng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Đông trùng hạ thảo – nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể

Đông trùng hạ thảo là một nguồn dưỡng chất vô cùng phong phú và đa dạng. Loại đông dược này chứa đến 17 loại axit amin quan trọng, bao gồm axit glutamic, histidin, valin, alanin, arginin, prolin và oxyvalin. Đặc biệt, nó còn chứa axit amin quý hiếm cocdixepic 3-4-5 tetraoxyhexahydrobenzoic, với hàm lượng lên đến 7%. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn là một nguồn protein dồi dào, chiếm 25 – 32% tổng thành phần. Hàm lượng chất béo trong đông trùng hạ thảo là 8.4%, với tỷ lệ axit béo không no chiếm tới 82.2% và axit béo no chiếm 13%. Bên cạnh đó, đông trùng hạ thảo còn cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất và các hoạt chất cần thiết khác cho cơ thể như polysaccharide, adenosine, selen,…

Có thể bạn quan tâm: Đông Trùng Hạ Thảo Là Động Vật Hay Thực Vật?

Cordycepin

Cordycepin là một hoạt chất quý có trong đông trùng hạ thảo. Hàm lượng Cordycepin trong đông trùng hạ thảo bán tự nhiên thường cao hơn hẳn, những tác dụng của hoạt chất này bao gồm:

Tăng cường hoạt động của các chất chống oxy hóa và ức chế viêm, bảo vệ hệ thần kinh khi não bị thiếu máu cục bộ.
Cải thiện các triệu chứng và hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến tim mạch như thiếu máu cơ tim, nhồi máu cơ tim…
Chống viêm và giảm đau rõ ràng.
Tăng cường chức năng của các tế bào miễn dịch.
Có hoạt tính kháng u, kháng khuẩn và chống virus.

Adenosine

Adenosine là một trong những hoạt chất quan trọng nhất trong đông trùng hạ thảo, đóng vai trò then chốt trong các tác dụng dược lý của thảo dược này. Đặc biệt, hàm lượng Adenosine trong đông trùng hạ thảo nuôi cấy thường cao hơn đáng kể so với trùng thảo tự nhiên. Khi chuyển hóa, Adenosine tồn tại dưới các dạng ADP, ATP và AMP, những chất này đóng vai trò truyền năng lượng và dẫn truyền thần kinh. Điều này lý giải vì sao đông trùng hạ thảo có khả năng hỗ trợ điều trị các triệu chứng mất ngủ, căng thẳng, rối loạn nhịp tim, suy thận mạn tính, đồng thời bảo vệ chức năng của tim và thận.

Selen

Selen là một khoáng chất vi lượng quan trọng với sức khỏe nhưng cơ thể con người lại không thể tự tổng hợp hay sản sinh, bởi vậy chúng ta cần phải bổ sung bằng cách tiêu thụ các thực phẩm có chứa loại khoáng chất này, trong đó có đông trùng hạ thảo.

Khoáng chất Selen có vai trò ngăn chặn rối loạn chuyển hóa, phòng chống một số bệnh mãn tính và làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, nếu thiếu Selen, cơ thể sẽ dễ bị mắc các chứng bệnh về tim mạch, gan, bệnh đái tháo đường và cả bệnh ung thư.

D-mannitol

Hoạt chất D-mannitol có trong thành phần đông trùng hạ thảo mang lại nhiều hiệu quả tuyệt vời cho sức khỏe, cụ thể:

Làm giãn nở mạch máu và cơ tim, từ đó hạn chế tối đa nguy cơ mắc bệnh nhồi máu cơ tim.
Làm giảm cholesterol, lipoprotein trong máu và mỡ máu, hỗ trợ quá trình tuần hoàn máu lên não và lưu thông khí huyết.

Polysaccharide

Đây là hoạt chất có tác dụng như tấm khiên tăng cường hệ miễn dịch và có khả năng hấp thụ rất cao. Bên cạnh đó, Polysaccharide còn giúp hỗ trợ điều trị bệnh ung thư, phục hồi chức năng phổi, bảo vệ gan khỏi độc tố, giảm đường huyết và mỡ máu cũng như thúc đẩy quá trình tạo máu.

Polyphenols

Polyphenol được tìm thấy nhiều từ các loại thực vật trong tự nhiên, có đặc tính chống oxy hóa, giúp các tế bào khỏi tổn thương do sự thoái hóa mô, đi kèm với vô số công dụng sau:

Ngăn chặn tổn hại do oxy hóa.
Ổn định huyết áp.
Duy trì lượng đường.
Thúc đẩy sức khỏe não bộ.
Điều trị bệnh tim mạch.
Điều trị viêm.

Xem thêm: Bất Ngờ Tác Dụng Của Đông Trùng Hạ Thảo Với Người Già

Các vitamin và khoáng chất khác

Ngoài những dưỡng chất trên, đông trùng hạ thảo còn có chứa nhiều vitamin và khoáng chất đóng vai trò quan trọng với cơ thể. Một số vitamin và khoáng chất quan trọng có trong đông trùng hạ thảo bao gồm:

Vitamin E: Có vai trò duy trì sự sống và hoạt động của các tế bào thần kinh, cơ, tim, gan và tinh hoàn.
Vitamin K: Tham gia vào quá trình kích hoạt protein xương, giúp canxi hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, vitamin K cũng cần thiết để các chức năng máu hoạt động bình thường.
Vitamin B1, B2 và B12: Những loại vitamin này có tác dụng cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, hệ thần kinh, quá trình chuyển hóa năng lượng và hình thành, phát triển tế bào.
Kali: Duy trì cân bằng chất điện giải.
Natri: Đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa khoáng chất.
Canxi: Đảm bảo sức khỏe của hệ xương, duy trì chức năng của dây thần kinh và cơ bắp.
Sắt: Điều hòa sự phát triển của tế bào và vận chuyển oxy.
Đồng: Giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.

Hàm lượng hoạt chất trong đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, dạng viên và nước

Hiện nay, vì đông trùng hạ thảo tươi khó bảo quản và chỉ giữ được tối đa 14 ngày, những loại sản phẩm như đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, dạng viên và nước được sử dụng phổ biến hơn. Nhờ công nghệ kỹ thuật tiên tiến, những lựa chọn này lưu giữ khá tốt hàm lượng hoạt chất trong đông trùng hạ thảo. Cụ thể, phương pháp sấy thăng hoa và dạng viên có thể giữ lại được khoảng 90% lượng dưỡng chất có trong đông trùng hạ thảo dạng tươi. Còn sản phẩm dạng nước thì có thể lưu giữ được tầm 60 – 70%.

Trên đây là những hoạt chất quan trọng có trong thành phần của đông trùng hạ thảo, hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu biết rõ hơn về loại đông dược quý này.

Nguồn: Tổng hợp

CÁC SẢN PHẨM CÓ THÀNH PHẦN ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO