Sa Nhân – Thảo Dược Vàng Hỗ Trợ Tiêu Hóa

Sa nhân là hạt của quả cây sa nhân, gồm 16 loại nhưng điển hình là xanh, đỏ, tím. Trong Đông y, sa nhân có mùi thơm, vị cay, tính ấm được quy vào kinh Tỳ, Vị và Thận. Dược liệu này được sử dụng khá nhiều bài thuốc chữa các triệu chứng đau bụng, đầy hơi, trướng bụng, ăn uống không tiêu, có tác dụng kháng khuẩn, kích thích tiêu hóa, hành khí, hòa thấp. Bài viết sau đây Đông Y Quang Minh sẽ cung cấp thông tin mô tả chi tiết về cây sa nhân, mời quý bạn đọc cùng theo dõi.

1. Đặc điểm cấu tạo và vùng phân bố của cây sa nhân

Trong từ điển thực vật, cây sa nhân được gọi với tên khoa học là Amomum xanthioides, họ Gừng. Cây sinh sống và phát triển tự nhiên dưới tán lá cây trong rừng, thời điểm thu hoạch là khi quả chín. Đây là một giống thực vật thân thảo, mọc theo khóm và sống lâu năm. Chiều cao trung bình của cây sa nhân là từ 1.5 – 2m. Lá khá dài, ước chừng 25 – 35cm, chiều rộng là 10 – 15cm, nhẵn bóng và có màu xanh đậm ở mặt trên, còn mặt dưới nhạt hơn. Rễ cây có một đặc điểm là mọc theo chiều ngang chứ không ăn sâu dưới đất.

Ở Việt Nam sa nhân được phân thành 16 loại khác nhau nhưng có 3 loại là phổ biến nhất vì cho chất lượng và năng suất cao. Cụ thể:

• Sa nhân đỏ (Amomum villosum): màu hoa đặc trưng với 2 vạch vàng và đỏ. Quả của cây màu đỏ hoặc xanh lục, hình cầu, thời điểm tháng 7 – 8 hàng năm là lúc quả chín, có các u nhỏ nằm trong hạt;
• Sa nhân xanh (Amomum xanthioides): nhận biết qua màu sắc của hoa là màu trắng, điểm xuyết bởi các đốm tím. Quả màu xanh lục, hình trứng và có các gai dầu, bề mặt hạt có u lồi;
• Sa nhân tím (Amomum longiligulare): hoa màu trắng, phần mép màu vàng và đan xen vạch đỏ tím. Quả của cây hình cầu, nhuộm màu tím nhưng lẫn với các đốm trắng trông rất giống bị mốc, có gân ngoài quả.

Tại Việt Nam sa nhân được tìm thấy ở rất nhiều nơi, trải rộng tại nhiều khu vực như từ các vùng núi phía Bắc, cụ thể là huyện Nguyên Bình của tỉnh Cao Bằng cho đến An Giang (vùng Bảy Núi) ở đồng bằng Nam Bộ. Không dừng lại ở đó, sa nhân còn mọc tự nhiên tại các vùng đất cao nguyên, vùng đồ khác như cao nguyên Đồng Văn (Hà Giang), Tây Nguyên, Mộc Châu (Sơn La), thậm chí là ở những nơi địa hình núi cao hiểm trở cách 1000m so với mực nước biển.

2. Công dụng của cây sa nhân trong điều trị bệnh lý

2.1. Hỗ trợ cải thiện triệu chứng bệnh tiêu chảy

Tiêu chảy là hiện tượng người bệnh đi ngoài phân lỏng nhiều lần trong ngày, thậm chí là có thể kéo dài tới vài ngày. Các triệu chứng đặc trưng của tiêu chảy thường là buồn nôn, sốt, mệt mỏi, khát nước, đau bụng,… Hiện tượng này có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau như do bị mắc bệnh về đường ruột, nhiễm trùng, ngộ độc thực phẩm, do dùng thuốc,…

Sa nhân giúp cải thiện chứng ăn uống khó tiêu, hay tình trạng tiêu chảy hiệu quả. Các hoạt chất chứa trong loại dược liệu này có tác dụng ức chế sự sản sinh của các hại khuẩn trong đường ruột, đồng thời bồi bổ, cung cấp năng lượng cho cơ thể.

2.2. Giảm tình trạng đau nhức răng

Đối với những trường hợp bị sốt, đau nhức răng dai dẳng do sâu răng thì có thể cân nhắc sử dụng sa nhân. Loài cây này chứa nhiều loại vitamin giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, ngăn ngừa các vấn đề khác về răng miệng như viêm lợi hay chảy máu chân răng,…

2.3. Giảm cảm giác nôn nghén cho mẹ bầu

Chứng nôn nghén khiến không ít mẹ bầu cảm thấy khó chịu, gây ảnh hưởng không nhỏ đến khẩu vị, sức khỏe và hệ tiêu hóa của các mẹ. Những lúc như vậy mẹ bầu có thể sử dụng sa nhân để giảm cảm giác ốm nghén. Sa nhân là thảo dược tính mát, có vị ngọt, chứa các loại vitamin thiết yếu kích thích hệ tiêu hóa, hạn chế cảm giác đầy hơi, nôn khan, ợ chua,… đem lại cảm giác ngon miệng cho mẹ bầu.

2.4. Giúp giảm đau do viêm khớp

Viêm khớp hay phong thấp khiến người bệnh phải trả qua không ít đau đớn và khó chịu. Nguyên nhân gây bệnh có thể là do di truyền, rối loạn miễn dịch hoặc do lối sống, môi trường xung quanh tác động. Nếu không điều trị sớm bệnh sẽ tiến triển nặng và biến chứng nghiêm trọng về khớp.

Theo Đông y, trong sa nhân có chứa một loại chất khoáng có khả năng tái tạo dịch khớp và bôi trơn các khớp, từ đó bệnh nhân vận động và di chuyển sẽ dễ dàng hơn, giảm thiểu các cơn đau một cách đáng kể.

2.5. Điều trị viêm loét dạ dày

Viêm loét dạ dày có thể khiến bệnh nhân trải qua hàng loạt các triệu chứng khó chịu như ợ chua, buồn nôn, chán ăn, sút cân, đau bụng,…

Trong sa nhân người ta tìm thấy hoạt chất có tác dụng trung hòa axit trong dịch vị dạ dày, cải thiện hệ tiêu hóa và kiểm soát tốt các dấu hiệu của viêm loét dạ dày.

3. Gợi ý các bài thuốc điều chế từ cây sa nhân

3.1. Bài thuốc khắc phục chứng đầy bụng, khó tiêu, táo bón

• Nguyên liệu: 7g sa nhân, 400g gạo tẻ, táo mèo 14g, 160g cháy cơm, 14g thần khúc, 5g kê nội kim, 15g hạt sen;
• Chế biến: rửa sạch, sao thơm, tán bột mịn dược liệu rồi bảo quản trong lọ có đậy nắp kín để dùng dần. Dùng khoảng 14g/lần, dùng 2 – 4 lần/ngày với nước ấm. Để dễ uống hơn có thể cho thêm đường.

3.2. Chữa tiêu chảy, viêm loét dạ dày bằng sa nhân

Điều trị chứng tiêu chảy:

• Chuẩn bị: sa nhân, can khương, trần bì, vỏ rụt, vỏ quế (mỗi vị 10g), đoạn, sâm bố chính, phá cố, củ mài sa (mỗi vị 15g);
• Thực hiện: rửa sạch, hong khô cho ráo nước, tán bột mịn và trộn đều các dược liệu này với nhau. Dùng khoảng 25g/ngày, hòa tan hỗn hợp cùng nước ấm để uống.

Chữa viêm loét dạ dày:

• Nguyên liệu: 1 dạ dày lợn, sa nhân 8g;
• Chế biến: dạ dày bóp muối, rửa sạch sẽ và đen thái chỉ. Cho dạ dày và sa nhân vào nấu canh. 10 ngày sau lại ăn món này 1 lần, duy trì thói quen này sẽ giúp triệu chứng viêm loét dạ dày thuyên giảm.

3.3. Giảm tình trạng ốm nghén khi mang thai

• Chuẩn bị: gạo tẻ 35g, sa nhân 5g đã được sao vàng tán bột;
• Chế biến: cho gạo và sa nhân vào nước để nấu cháo, vặn lửa nhỏ liu riu từ 10 – 20 phút. Nên dùng cháo vào buổi sáng hoặc buổi tối trước giờ ngủ khi còn ấm nóng để đạt hiệu quả cao.

3.4. Chữa viêm đại tràng mạn tính bằng sa nhân

• Nguyên liệu: mộc hương và sa nhân đã tán bột (mỗi vị 1g), 3g bột sắn dây, đường cát (nêm nếm tùy ý);
• Chế biến: bỏ mộc hương, sa nhân cùng bột sắn dây vào nước ấm, sau đó khuấy đều, cho thêm đường đun thành cháo. Ăn hết trong ngày.

3.5. Dùng sa nhân điều trị bệnh phong tê thấp

Dược liệu cần chuẩn bị: rượu nếp 40 độ (200ml), 12g thân rễ sa nhân. Ngâm sa nhân trong rượu khoảng 30 ngày. Để giảm thiểu các cơn đau nhức, bạn hãy lấy rượu xoa bóp lên chân mỗi ngày.

4. Lưu ý khi dùng

Không sử dụng các bài thuốc từ Sa nhân cho các đối tượng dị ứng hoặc mẫn cảm với một số thành phần có trong dược liệu này hoặc các đối tượng âm hư nội nhiệt không được dùng.

Sa nhân được xem là một trong những dược liệu quý trong kho tàng dược liệu Đông y, điển hình là những bài thuốc chữa một số bệnh lý ở đường tiêu hóa, có tác dụng kích thích quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, để có thể phát huy hết công dụng của vị thuốc đối với sức khỏe, bạn nên tham khảo ý kiến của các thầy thuốc đông y để kiểm soát rủi ro và những tác dụng không mong muốn.

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐÔNG Y DƯỢC QUANG MINH

• Địa chỉ: Liên Bạt, Ứng Hoà, Hà Nội
• Điện thoại: 0869 111 269
• Email: DongYDuocQuangMinh@gmail.com
• Website: DongYQuangMinh.vn